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小白菜猪肉蒸饺(
5
/8)
姜片,葱段,花椒用热水浸泡一个小时备用
将面用温水和面,醒发(具体步骤就不操作了),将肉馅剁好,加入葱末,姜末,加入盐,酱油,蚝油,老抽,十三香,味精调味
然后分三次加入花椒水,搅拌,最后加入植物油锁住水分,
将小白菜洗干净,用热水烫一下,然后过凉水,剁成末备用
加入小白菜末,然后顺着一个方向搅拌即可
面也醒发好了,可以开始包啦
包好了,开始开水下锅,开锅蒸8分钟就好
美味的饺子好啦