将干黄豆洗净，浸泡过夜，之后把水过滤掉，捡出没有泡发的豆子
将泡好的豆子和清水放入搅拌机中（如果一次放不下，分两次操作，每次用一半的量）
搅打成生豆浆（具体时长根据所使用的搅拌机的说明决定）
将打好的生豆浆用滤网过滤到一个大锅里，一边过滤一边用刮刀搅动、按压滤网中的豆渣
开大火煮豆浆，边煮边用刮刀搅动以免糊底，反复开锅三次才算把豆浆完全煮好
将煮好的豆浆冲入大碗中，之后静置10分钟即可成为豆花
顶部压上重物，这样豆花中的水分会比较快地被过滤出去。根据需要决定压制时间，时间越长豆腐越老（含水量越低）
图中是压制3小时之后得到的豆腐，质地类似南豆腐，重量516g
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