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#我要上首焦#青椒酿肉(3/7)
肉馅分三次加水搅打上劲，加入盐，料酒，葱，一个鸡蛋。盐看自己口味适量。
选择这种长辣椒，容易塞肉。
塞入肉馅，我习惯把青椒切块，也可以不切。
沾上淀粉。
锅里加底油，小火煎。
煎至金黄加入半碗水，加入酱油白糖。
烧到软烂大火收汁即可。