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烤羊腿,叫花羊腿(
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生抽,盐,白糖,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,白糖,搅拌均匀
羊腿切花刀白酒抹均匀
倒入酱汁抓均匀
放入葱姜蒜搅拌均匀,冷藏腌一宿
面粉加水揉成团放一边备用
取出羊腿,再撒点孜然粒,放入叶子包裹好
绑起来,面团擀开,包入裹好羊腿
包好放入烤箱160-180℃,烤两个小时,每台烤箱不一样,适当调节温度
上色要是很快可以降低温度,两个小时,达到脱骨香
取出来,敲开
香味扑鼻而来!
辣味根据个人爱好微辣,特辣!
两个小时,脱骨状态
腌制一宿,非常入味,香而不膻!