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脆皮红糖枣糕(0/8)
将低粉，泡打粉混合后过筛
全蛋中加入红糖，隔水加热至温热
打蛋器分别用高速，中速，低速打发至体积膨胀，颜色发白，直到蛋糊细腻光滑，可画出8字
加入枣泥，盐，用低速打发混合一起
将混合过筛好的粉分两次加入蛋糊中翻拌均匀
取一些蛋糊放入玉米油中混合均匀后再全部倒入蛋糊中翻拌均匀
模具中铺油纸，倒入，表面撒上白芝麻，红糖粉，表面喷湿
烤箱上下火170度，50分钟，放凉后取下油纸脱模即可