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营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包(4/15)
1.除黄油外,将所有材料放入厨师机,盐和酵母各放一边,牛奶不要全部放入,然后中低速搅拌至无干粉。牛奶根据面粉吸收力来增减,面团光滑就行。
2.加入软化的黄油高速搅拌,能拉出厚膜即可。
3.放入盆中,用保鲜膜封住,室温发酵1小时。
4.将豆沙分成6等份,棉线用食用油提前浸泡一下。
5.发酵过的面团轻轻排气,并分成6等份
6.将面团滚圆,然后松弛10分钟。
7.擀成饼,包入豆沙。
8.像包子一样收口,收口处朝下
9.如图用棉绳绑好,留出空间不要太紧。
10.海氏K5空气烤箱35度二次发酵40分钟。
11.发酵好之后,海氏K5空气烤箱上下管175度继续烤20分钟。
12.萌萌的造型,金黄的颜色。
13.取出晾凉,去掉棉绳,然后在每个面包上插一颗干枸杞。放一片薄荷叶子…
14.这样的面包还不萌爆朋友圈吗?
15.期待我下一个用海氏K5给你带来的美食吧…