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牛腩罗宋汤(2/8)
将西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切丁,火腿切丁备用
牛肉提前清水浸泡一个小时,祛除血水,口感更好。取出擦干水分,切成合适大小的块。
锅中烧油,加入对半切好的蒜(不用剥皮)和牛腩块,加入适量的黑胡椒粉煎制牛腩。
煎至牛肉焦香,加入处理好的西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、火腿丁,翻炒均匀。
锅中加入适量的盐和黑胡椒增加香味,加两大勺的番茄酱,增加酸甜的口感,翻炒均匀。
盛出炒好的菜品,放入大碗中,加入开水没过食材,放入蒸箱,蒸制50分钟。 模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:50分钟→开始
50分钟后取出加入撕成小块的卷心菜,再蒸制10分钟即可。 模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:10分钟→开始
这样,一道牛腩罗宋汤就完成啦~ 好吃不胖,消暑开胃 美滋滋儿啊!