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简易版冰乳酪蛋糕(6/20)
奶油奶酪与牛奶隔热水拌匀，拌化，并且过筛，这样口感更细腻
过筛，备用
蛋黄加炼乳，盐，拌匀。
将过筛好的奶酪和蛋黄混合均匀，微波炉加热30g的油！这里可以用黄油也可以用玉米油，怕胖就用玉米油!
筛入低粉，拌匀
再加入热油，拌匀！加热油蛋糕的口感更绵软
蛋清加糖，打至7分
带勾，预热烤箱140度
先将一部分蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀，注意手法，轻，快，交叉，不要顺时针!
再将拌好的蛋糕糊倒入剩余蛋白中，翻拌!
倒入模具（6寸），放入烤箱140度30分钟，160度5分钟！，最后5分钟要守在烤箱边，观察，不要上色太过。冷后脱模，切四块!
奶油奶酪50g，淡奶油80g（或者100g），加糖打发!
打至有纹路有阻力!
蛋糕中间划一刀，两头留
中间填满奶酪馅，并且两个切面也摸上
两个摸了奶酪馅的面沾满奶粉
好诱人，还不能吃，放入冰箱冷藏2个小时!
味道真是没话说
醇香四溢
配上漂亮的盘子，赏心悦目!