#中秋团圆食味#不放一滴油的卤肉饭(8/15)
油菜（切四瓣），香菇洗净备用。
洋葱半个，洗净备用。
将香菇，姜，洋葱切粒备用。
五花肉改刀切小块儿备用。
起锅不加油！
将五花肉块放入锅内干煸。
待炒出油之后加入料酒继续煸炒，再加入黄冰糖。
下入香菇，姜和洋葱继续煸炒。
依次加入生抽，老抽，蚝油煸炒至肉上色
加入热水没过肉
再加入熟白煮蛋，大火烧开转小火炖煮1小时
大火收汁，加盐备用
另起锅烧水加入油和盐
水开下入油菜，焯至断生捞出备用
最后上个成品图，不放一滴油的卤肉饭饭完成！感谢收看！