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番茄鱼虾煲(4/9)
准备 清理好的鱼和虾 虾头切下来 葱姜蒜
准备海底捞番茄底料
起锅烧油煸炒虾头 5分钟左右 虾头变红 能闻到虾油的香味 把虾头丢掉
放葱姜蒜 鲫鱼
加适量的水 没或鱼 加 番茄底料 番茄块 料酒 生抽 蚝油 盐 适量
煮30分钟 至汤汁粘稠
放入 香菇 煎蛋 虾尾
大火烧20分钟左右 直至汤汁浓稠 加入大蒜碎和香菜 关火闷2分钟 出锅
番茄汤汁浓郁 味道鲜美