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白菜千层锅(10/10)
番茄顶部划十字，倒入开水，浸泡20分钟去皮。
去皮的番茄切小块，大白菜切去根部，摘下叶子。
洗净的大白菜一片一片叠起来，再切成段。
洗净的五花肉切成薄片。
切好的五花肉倒入葱姜水中，浸泡去腥20分钟。
切好的大白菜段依次码入砂锅中，中间空出来，放入番茄粒，最后放入金针菇。
去腥后的五花肉片插空放入白菜段中。
倒入自制鸡汤块、生抽和清水250克，盖上锅盖。
大火焖煮20分钟。
白菜特别鲜甜，一口咬下去，汁水充沛口感爽滑，夹着五花肉，不放一滴油，味道就非常浓郁了~