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夹沙肉(3/12)
所有食材准备
五花肉煮至8成熟
热锅将肉皮烧至金黄
将五花肉切成夹片（就是两片之间不切断），不要太厚，不然会很腻，我切的大概1mm左右
将融化的红糖与切好的五花肉抓拌均匀腌制10分钟左右，上色入味
糯米至少泡一个小时
加入蜜枣碎，橙皮碎，蜂蜜和红糖，少量猪油搅拌均匀
将腌制好的五花肉中间夹入红豆沙，铺在碗底
拌好的糯米饭剩满碗里，上锅大火蒸30分钟，改中火再蒸30分钟。
最后叩到盘子里，撒上芝麻点缀即可
最后撒上白芝麻点缀即可
成品