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辣子鸡（家常版）(4/10)
原料分割加工好
起火煸炒干料出香味放入葱姜蒜煸香
放入鸡肉翻炒加入料酒、鸡精、味精
炒入甜面酱如果掌控不好火候加点水，然后加入生抽和老抽
加入辣椒煸炒加水，按自己需求的量酌情加水
盖上锅盖闷出香味把汤靠到想要的量
加入适量白糖提鲜
淀粉半勺加少量水勾芡
装盘大功告成
搭配米饭浇汤，真的美滋滋！