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#中秋宴，名厨味#在家也能做的章鱼小丸子(2/16)
这个就是章鱼烧粉，很方便，加水调糊就可以
这个是神器
在200克粉里面加入1个鸡蛋
加入500ml清水，半小勺盐，和鸡蛋一起用打蛋器搅拌均匀
包菜切碎备用
鱿鱼，章鱼，都可以，须子切段
焯水后，过凉水，备用
锅内用刷子刷满油，全程小火
倒进面糊
加入包菜碎
加入章鱼
侧个身，把空隙位置再倒进面糊，然后翻身扣过去
用签子来回翻动小丸子，一个个圆圆的丸子就做好了，装盘
撒上木鱼花，海苔丝，淋上沙拉酱和招牌章鱼烧酱
这个酱是灵魂，一定要有，其他的酱料也可以跟自己口味来
木鱼花在跳动，我喜欢多多的酱汁重口味