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栗子饼干(1/7)
栗子煮熟！
取出栗子仁。手捏开栗子，用勺子柄挖出栗仁，只要取出就行，不一定要完整！
把栗仁装进袋里，压成栗子面。我感觉破碎机打的不像手擀压的味道好。吃不了的栗子面，可以放冰箱冷冻保存。做包子馅也不错。
取栗子面，用手能捏成小团为宜，如果太干，加点水。如图手法制成下图的样子
半成品
鸡蛋打散，放少量水，取半成品快速沾上蛋液，放油锅里炸，全程小火，蛋液定型就行
放凉，开吃！