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古早蛋糕(6/10)
蛋黄蛋清分离分别装入两个不同的碗中，蛋黄加入牛奶
牛奶蛋黄花画z字搅匀
玉米油加热至六七十度，倒入面粉中搅匀
将搅拌好的蛋黄液倒入拌好的面粉中，分两次加入拌匀
蛋白打发至有小弯钩，分两次加入蛋黄液
搅拌至细腻，无颗粒状，流动性好
倒入铺好油纸的模具中
托盘中倒入一杯水，再把蛋糕放进去
烤箱预热十分钟，上下火150度烤60分钟
连续两天做了古早蛋糕，很美味，前面做的一天忘记拍成品图了，这是第二天做的