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火腿炒扁豆(
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扁豆切丝。扁豆切丝容易熟透、进味。
烧锅开水,扁豆丝进去煮两分钟,捞出备用。紫皮扁豆煮一煮都变绿了。
煮扁豆的时间切个青椒丝和火腿肠。大蒜切片。
少油,烧热,蒜青椒火腿下锅,炒香。
加煮好的扁豆,翻炒。根据个人口味加盐和生抽。
熟透,出锅。好吃简单又快手。