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时蔬鸡翅鲜虾煲(14/19)
活虾去虾线,洗净,加入料酒和适量的耗油,抓拌均匀。 鸡翅洗净,表面划三刀方便入味,在加入奥尔良鸡翅料抓拌均匀。 分别放在盒子腌制2个小时左右
玉米,胡萝卜,莴笋切块。
洋葱切片。
一头蒜,去皮。姜切片。
香葱红椒切丁。
酱汁调配,番茄酱4勺,排骨酱4勺,生抽2勺,蚝油3勺,白糖2勺,盐4克。再加同等量的清水。酱汁可以根据自己的口味随意调配,没有一个标准的配比。根据自己的喜好也可以加点辣酱之类的。
砂锅中放底油,锅壁用油刷,刷上油。
依次放入姜片。
洋葱片
大蒜
放入切好的玉米块,胡萝卜块,锅笋块和土豆块。
把腌好的鸡翅摆在蔬菜一边上。
把腌好的虾摆在蔬菜的另一边上。
加入调好的一半酱汁。
盖盖中小火焖5分钟左右。
开盖加入剩下的一半酱汁。继续中小火,闷15~20分钟。
加入切好的香葱丁和红椒丁。继续焖煮2~3分钟
然后就可以关火了,一锅好吃的料理就做好了。
开动吧