芒果、芋头糯米糍(0/12)
准备食材。
先把糯米粉、玉米淀粉、糖、椰浆或者牛奶加到一起搅拌均匀。
然后用筛子过滤一下,使糯米粉糊更细腻。
然后用保鲜膜盖好放到蒸锅里(盖保鲜膜是为了防止蒸锅上的水汽凝成水珠滴到糯米糊里),保鲜膜上用牙签扎几个小孔,方便热气进入,上锅蒸20分钟左右。
蒸好后,趁热加入黄油,用筷子慢慢搅拌均匀(小心动作快了,黄油会溅出)。
搅拌均匀后放凉备用
提前我已把荔捕芋头蒸好,用牛奶、糖拌均匀了,也把芒果切成小块备用。
等糯米糍完全凉了,就可以包了。
把馅料放到中间,然后像包包子样包起来团成球状。
然后粘上椰蓉就可以了!
满满的诱惑是不是很想吃呀!
放到冷藏室冷藏一会口感更好。好看又好吃!来一口呗!!