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砂锅肥肠炖菜(1/2)
白菜（白菜切开后放盆里用刚烧开的开水烫一下可以去除白菜气 味）打底，中间放一层切片的豆腐丝，上边放肥肠段，加适量开水，煮至白菜断生。
加入适量酱油，生抽，盐，耗油调味上色，白菜熟透即可关火。