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#中秋宴，名厨味#干锅西兰花(12/18)
西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净。
胡萝卜切成片。
大蒜和生姜分别切成片，干红辣椒切成段。
大肉切成片。
锅内放水烧开，下入西兰花再次烧开以后关火。
捞出过凉水，控干水分备用。
炒锅内倒少许食用油，下入肉片煎至焦黄色，盛出备用。
锅底留余油，下入蒜片、姜片和干红辣椒炒香。
下入胡萝卜片翻炒均匀。
下入炒好的肉片翻炒均匀。
下入焯过水的西兰花翻炒均匀。
放味达美臻品蚝油翻炒均匀。
放盐调味。
放鸡精增加口感。
翻炒均匀即可。
盛出。
西兰花的新做法。
特别好吃哦！