安装App
给自己的宠爱，秋天第一个奶茶戚风(6/12)
将牛奶和红茶加热到微开，关火放凉使用，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 煮好的奶茶里加入玉米油和细砂糖搅拌至乳化状态。
加入4个蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉混合均匀。
蛋清里滴入几滴柠檬汁，打蛋器开中高速打到粗泡状加入细砂糖。
继续打到出现纹路加入剩下的细砂糖，打到干性发，提起打蛋器呈现直立的尖角。
挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里。
翻拌均匀后倒回蛋白霜里
继续翻拌均匀。
预热烤箱，上下火170度。
混合均匀的蛋糊倒入模具里
放入烤箱，烤35分钟。
出炉后震一下模，倒扣晾凉后脱模。