素炒莲藕片的做法_菜谱

莲藕切片（越薄越好吃），藕片放入水中加一点点糖泡五分钟，既能洗掉淀粉保持颜色鲜亮又能提鲜。（一点点就够了，这样藕片会更清甜爽口，不喜欢的可以不放哈），泡好捞出备用！

葱白，酸一起下锅爆香，下藕片一起翻炒，然后将生抽，蚝油，盐，糖，鸡精加一点水搅匀倒入调味即可，糖和鸡精都是起增加鲜甜的，一点点就好，不用太多！

喜欢吃辣的可以和我一样，加点辣椒也是可以的！

最后撒上葱花出锅，一道味道鲜美可口的素炒藕片完成啦！