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独家‖零失败的家常鱼(2/6)
将鱼洗干净擦干
两面各划上几刀裹生粉（刀应该斜着划）
将备齐的调料全部放进大碗里（生粉是裹鱼用的）
将开水倒入盛调料的大碗，最好是满满的一碗，这就是炖鱼的汤汁，可以用勺子尝尝，汤汁的味道什么样，鱼的味道就是什么样了！
锅里放些油，油热了以后将鱼放到锅里把两面煎至金黄（鱼一定要擦干，把生粉一定要裹好，不然会蹦油容易烫伤）如果不经常做饭的朋友，建议将鱼切成段煎炸，这样更安全！
将鱼煎好以后，把调好的汤汁倒进锅里，大火烧开后，转小火炖15分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅了！当然依据个人爱好也可以放一些豆腐，木耳一类的食材！味道会更美呦！至于成品嘛出锅后着急吃忘了拍照了