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好吃的面(7/12)
包饺子剩的面
擀成薄片，切成条形。
锅里加入清水下面煮开。
将煮好的面捞入盘中。
土豆切丁
锅里加入少许油倒入切好的土豆丁翻炒片刻， 炒至土豆变色后捞出盛入盘中。
茄子切丁
放入油锅中煸炒至变色。
将炒好的土豆丁和茄子丁倒在面上。
油锅里加少许油倒入葱花。
待葱花炒出香味后，倒入黄豆酱翻炒，然后加入少许清水煸炒片刻。（放酱的时候务必关火或改小火，我这个酱遇油加热到处飞溅）
将炒好的酱，浇在面上即可。