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#中秋宴，名厨味#葱油鲍鱼(4/6)
鲍鱼去壳去内脏，清洗干净，
背面切花刀，
摆上姜丝，上锅蒸熟，凉水下锅，上汽后蒸5分钟左右，
蚝油，生抽，老抽调一碗酱汁备用，
蒸熟后，浇上酱汁，摆上小米辣，浇上热油，
上桌品尝吧。