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火爆牛肉(1/6)
牛肉给盐，胡椒粉，料酒，生抽腌制30分钟，焯水去浮沫去腥味
辣椒花椒爆香，加青红辣椒，给适量盐和胡椒粉，辣椒炒后加牛肉
盛出前撒蒜瓣翻炒，盛盘中装盘
肉质有嚼劲，处理比较干净
还不错
一顿简简单单的午餐