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#中秋团圆食味#绝对零失败的椰香花生酥曲奇饼干(11/13)
烤箱预热至150度，烘烤10分钟左右，根据自己烘烤花生的量来定，我烤了半斤备用，烤了20分钟。
把熟花生用擀面棍压碎一点
烤箱预热至180度，将25克椰丝烤8分钟左右，反正烤至金黄就OK了，图片没显示出来，我的已经金黄了。懒的可以不烤直接用，但香味差一点！
把玉米油、细砂糖、盐、鸡蛋液或者淡奶油放一个盆里，我这里放的是淡奶油。
用蛋抽混合均匀
将过筛后的低筋面粉和杏仁粉和小苏打倒入盆里混合均匀
筛入烤好的椰蓉
混合均匀
最后加入花生碎
混合成这样，然后开始称重
20克每个也可以15克每个。
烤箱开上下火175度，放中层烘烤15分钟左右，直至表面金黄即可。
可以小袋封口包装也可以用铁罐包装