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鸡肉芝士面包(5/15)
汤种,水和面粉,混合。加热,边加热边搅拌,直到出现纹路。放凉
所有调料,除了黄油和盐,放入容器
搅拌出膜。6档,5分钟。9档4分钟左右
一个小时发酵后,65克一个面团。醒20分钟。
鸡肉切丁
青椒切丁
鸡肉炒熟,放料酒和蚝油
加其他调料拌均
面团幹成如图形状
放入鸡肉
包起来
发酵一个半小时。第二次发酵。
发好后,表面撒芝士碎。用剪刀切小口
175度,25分钟
成品。