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黄骨鱼煮豆腐(6/7)
黄骨鱼洗净，抹少许盐、料酒、姜片，腌置20分钟左右
姜切片，大葱切圈备用
豆腐切块
坐锅热油，下姜片和大葱圈爆香，然后放鱼，两面煎到微黄
加水加豆腐煮开，换中火继续煮10分钟左右。尝一下汤的咸淡，依各人口味决定是否加盐
咸淡合适了就加点黑胡椒粉和小葱花，关火
起锅装碗，大功告成