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香酥糖醋里脊(2/5)
里脊肉清洗干净，切条，加鸡蛋，淀粉裹匀
锅中倒入油，烧热，放入里脊肉，过油炸
锅中加少许油，烧热，倒入切好的蒜末，蕃茄酱，白糖，生抽，盐，醋，胡椒粉，鸡精等，搅拌均匀
锅中再倒入适量开水，继续搅拌，熬成浆
倒入过好油的里脊肉，裹匀熬好的浆，出锅