把所有调料类混合成酱汁（黑胡椒除外，我更喜欢把黑胡椒撒在鸡肉上煎，逼出香气）
鸡腿肉洗干净切花刀然后各种扎（为了方便入味），然后放在厨房纸上吸掉多余水分待用。
用不粘平底锅，无需放油，直接把鸡腿肉鸡皮那边放在锅里煎，因为鸡肉含有大量脂肪，不一会锅里就会有很多油了。
把鸡皮煎出金黄色，相信我，吃的时候脆脆的口感很好的
然后把调好的酱汁倒入锅里，鸡皮快速的过一下酱汁就翻过来始终保持在上面，这样既可以入味又不会破坏鸡皮脆脆的口感。（这步忘记拍照了，聪明如你，大家肯定会操作）
大概炖个五六分钟就可以入味了，把喜欢的配菜煮熟，跟米饭一起摆盘，最后撒上芝麻淋上锅里剩下的酱汁，一道鸡排饭就OK了
安装App
