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细腻松软桂花米糕(7/7)
所需食材称重,碗里倒入糯米粉,粘米粉,细砂糖拌匀,加入水搅拌均匀。
双手搓粉,把面疙瘩,面团都搓成粗粉,然后抓紧可成团。
用手捏一下又变粉末,静置5分钟左右。
筛入6寸蛋糕模具,用的是豆浆机的网筛,筛了10几分钟全部筛完。
用刮板刮平表面,无需按压,然后分割成自己喜欢的份数。
蒸锅里放水,水开后计时蒸20分钟,担心不熟的话可以关火后焖一会。脱模,放上桂花蜜点缀。
不烫手就可以开吃啦!(♡˙︶˙♡)