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蒜香排骨(3/5)
排骨提前一天切块腌制。加入少许盐，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉。(因为在抗糖化，所以不加糖)
锅内加油，将腌好的排骨裹上香炸粉后油炸，5分钟后捞起，再复炸，直到排骨表面气泡变少即可，大概15分钟。
蒜切丁，加入甜辣酱后与炸好的排骨一起搅拌均匀即可上桌。
搅拌后的样子有点重口味哈哈哈
用的辣椒酱是这个牌子的