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#中秋团圆食味#香煎芋丝糕(3/9)
腊肠、咸萝卜切丁，虾米泡10分钟控干水备用。
锅中加油，炒香配料，盛起放凉备用。
芋头去皮切丝，（建议用擦丝器，我这刀工不好切太大了）。
加入调料粉，拌匀。
加入炒香的虾米腊肠丁和咸萝卜丁。
加入粘米粉和生粉，少许清入，拌均匀。
装入盘子，压紧，送入蒸烤箱，蒸熟，取出放凉。
蒸好的芋丝糕放凉后脱模，切小，用油煎两面黄即可。
广式香煎芋头糕，完成。