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葱油鱿鱼圈|超鲜美(
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/10)
鱿鱼圈500克(超市应该都有卖),金针菇300克
香菜,葱花适量(看个人喜好);生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,糖1小勺,蚝油1小勺,葱油2汤匙(没有就用正常的油,只不过没这么香而已,葱油做法过两天更)。
金针菇拆散,焯水控干备用。
热水里加1小勺盐,烧开,鱿鱼圈焯水备用。
两汤匙葱油,爆香葱花
下入金针菇,稍微把水分炒干
下入鱿鱼圈
加入一汤匙生抽,1/2汤匙老抽,1小勺糖,1小勺蚝油,翻炒均匀(注意事项:鱿鱼圈难入味,金针菇好入味,调料不要贪多,把金针菇炒干的时候味道会很均匀的)
出锅前撒一把香菜(不喜欢就不要)
成品图