香肠鸡蛋焗土豆泥(
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准备食材，土豆洗净去皮切片放蒸锅里蒸半小时以上，用筷子能戳穿说明蒸好了。然后用擀面杖压成土豆泥待用
加入40克黄油和3克海盐
用刮刀拌匀
奶油和牛奶放不粘锅里中小火煮开后关火
分三次将淡奶油加入土豆泥中，每次拌匀后再倒，达到不滴水有粘性就好
鸡蛋在碗里打散，加点盐和黑胡椒去腥
将蛋液倒入土豆泥中拌匀
将香肠切丁
拌入土豆泥中，上面撒点黑胡椒
最上面撒上芝士铺满
烤箱预热220度上下火后将拌好的土豆泥放入烤箱中层，上下火烤十分钟左右就好啦
