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健康主食面包～黑全麦贝果(3/20)
贝果成品色泽金黄，散发着浓郁的麦香味
制作贝果三明治，可甜可咸，随意夹自己喜欢的一切
本次制作贝果主要使用的是新良的黑全麦自发粉
按照配方，所有材料倒入厨师机桶，准备和面
厨师机1档和面1分钟，如果面团便干，再加入适量牛奶，然后2档3分钟，3档5分钟即可取出，不需要手套膜。如果没厨师机，手揉面，光滑即可。
取出面团，整理成团
分割时，没有用厨房秤分割成相同重量，随意分割，有大的大人吃，小的是给孩子吃的，这样做也是为了偷懒省时间。
分割好的揉圆密封好，静置20分钟
取出一个面团，擀成长条形
从上到下卷，注意力道均匀
卷好的，尽量一样粗细
搓成长条形，密封好，然后准备下一步操作
一头擀制图片上这样，再将另一头包裹住，做成甜甜圈形状
35℃发酵30分享，湿度75%，家用烤箱发酵功能，湿度可以在里面放一碗冒热气的水保持。
煮贝果的糖水烧开，发酵好的贝果，单面煮30分钟，两面共1分钟
烤箱我的风炉200℃，13分钟，家用烤箱上火200，下火180，烘烤16分钟～20分钟
贝果烤好了，颜色正好，满屋散发麦香
切开贝果，搭配喜欢的果酱或者馅料非常好吃的
赶快用新良黑全麦自发粉粉试试这款好吃的面包吧
喜欢贝果最重要的原因，就是这款面包毕竟简单，没有复杂的配料。无油低糖。