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吮指～流口水，尖椒肉丝儿(3/7)
青椒切丝儿，洋葱切丝儿，香菜切断，姜、蒜拍扁备用
1号肉切丝儿，放盐，姜，料酒，黑胡椒，香醋码味10分钟
热锅下姜，干辣椒煸炒出香味
倒入码好的肉丝儿，烹入料酒再次去腥。料酒烧干后倒入生抽，老抽，耗油，比例2：1：1，翻炒均匀
加入切好的各种丝儿翻炒均匀
出锅前加入香菜，喜欢辣的再加些泡椒更过瘾
开动吧