夹心肠煎饼(4/13)
准备食材：菠菜面粉50克、鸡蛋1个、山药60克、黄瓜20克、胡萝卜15克、肉肠1根、香菇虾皮干贝粉2克。
黄瓜和胡萝卜切成小丁备用。
山药切成片，放入搅拌机中，打入一个鸡蛋，倒入50克的清水。
启动搅拌机，搅拌成细腻的山药鸡蛋糊。
山药鸡蛋糊倒入胡萝卜和黄瓜，再倒入50克的菠菜面粉。
搅拌至没有干粉的状态，如果家里有手动打蛋器的话，可以直接用它来搅拌，会更好搅拌。
最后来点香菇虾皮干贝粉调调味。
搅拌均匀，就齐活了。
小锅烧热，来点油，把肉肠放入锅中，煎的焦黄，这样吃起来味道会更好哦。
肠煎完之后，就接着把面糊倒入小锅中，让面糊铺满整个锅底，小火煎。
等你看到面饼凝固之后，把肉肠放在蛋饼上。
然后从蛋饼的一端，将蛋饼卷起来，把肉肠包裹起来
出锅切成小块，就可以开吃了，大一些宝宝还可以配着番茄酱、芝麻酱吃哦，味道真的超级棒。