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土豆粿(6/11)
姜蒜剁碎备用
糟菜剁碎备用
土豆蒸熟，剥皮
去皮的土豆捣碎成土豆泥
加入大量的土豆粉，土豆粉记得要捣细腻
地瓜粉捣细腻了后，跟土豆泥混合，（地瓜粉的量看土豆泥是否还会湿润就可以了）
弄成长条状，方便切片下锅
油下锅，倒入姜蒜和糟菜翻炒一下
然后加入开水或者清水（开水比较快，加入冷水记得烧开了后再下锅，否则土豆粿容易黏锅底）
水开了，土豆粿切片放入锅中，煮至土豆粿飘起来，就是熟了。筷子夹起来是很Q弹的就可以了，加入适当的盐，味精，葱，香菜，就可以出锅啦！（看自己喜好放香菜葱哦）
叮，完成啦，Q弹有嚼劲。