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酸甜咕噜肉（糖醋里脊肉）(5/7)
在猪肉里分别加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟
猪肉粘上一层生粉，打入一个鸡蛋，猪肉裹上鸡蛋液
油烧至六成热（用筷子放油里，如果有冒泡，证明油煮开了）。放入裹好的猪肉，炸到金黄色捞出
把炸好的猪肉复炸一次，一分钟快速捞出
调配酸甜汁：一勺白醋+一勺番茄酱+一勺白糖，1:1比例，再加上三分之一的水，充分搅拌均匀。
调好的酸甜汁倒入锅，接着淀粉加水，勾芡
做好拉