猪肉炖酸菜(11/12)
五花肉洗净切大块
酸菜用清水洗净，多洗几次
拧干水分，团成小团子
葱姜蒜爆香，把酸菜先炒一炒
多加一些清水
调味：生抽、蚝油、盐、味精、十三香
再把大块的五花肉放进去
再放一两颗八角，盖盖子小火慢炖1小时左右
出锅之前把大块的五花肉夹出来
切成片
再放回锅里，小火焖一会儿再关火出锅
完成