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#中秋团圆食味#超过瘾好吃的酸辣银丝(3/19)
首先备齐所有的食材，绿豆芽去根去杂质。
青椒去籽后，洗净用刀切成细丝。
火腿去外皮后切细丝，香菜切段。
现在先做调料汁，碗里先加入白糖。
加入适量的盐调味。
加入冠利白葡萄酒醋。
加入生抽调色。
加入芝麻油增加口感。
最后加入辣椒油。
大蒜去皮后捣成泥状，放入调料碗里。
所有调料混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
锅中倒入适量清水煮沸，放入火腿丝焯软捞出沥干水分。
把青椒丝放入锅中焯30秒立马捞出沥干水分。
最后把绿豆芽也焯熟捞出沥干水分。
把焯熟的绿豆芽和青椒丝，火腿丝放入大一点的容器中。
上面浇上调制好的调料汁。
把所有的食材混合搅拌均匀即可。
清爽酸辣可口，好吃到没朋友，下饭下酒都是棒棒哒。
喜欢的集美们赶紧试试吧～