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香酥土豆丸子(6/6)
胡萝卜切丝，香菜切碎，土豆切块备用
将土豆去皮切块放入蒸锅蒸熟
将蒸熟的土豆按压成土豆泥加人胡萝卜丝，香菜，葱末，鸡蛋；然后依次放入盐，糖，胡椒粉，姜粉，少量花椒油搅拌均匀
将搅拌均匀的土豆泥放入适量面粉，搅拌成粘稠状态即可，不要太干
油烧至八成热，搓丸子下锅即可
土豆丸子炸至金黄色即可出锅