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梅菜肉饼(1/6)
梅菜冲洗干净表面盐份，清水中泡二十分钟
前腿肉去皮剁成肉馅 加一点点盐 白糖 胡椒粉 一勺生抽 一勺淀粉 一点食用油搅拌均匀 （肉馅尽量剁碎一点，梅菜自带盐分 所以 调味料放一点点就可以）
泡好的梅菜切碎放入肉馅中 搅拌均匀
均匀铺再碟子里 （不要铺太厚 不容易熟 可以装两个碟子）
锅中水开，放入肉饼大火蒸十二分钟
出锅前撒上葱花即可