1、准备好所有食材 2、煎鸡蛋，我用不粘锅不加油煎的，为了减脂。 3、捞起鸡蛋后，放少量的植物油炒一下西红柿，然后加水烧开，放入西蓝花煮一会儿，再放入豆腐和虾仁煮三分钟，然后放盐和少于酱油提鲜，把原来的鸡蛋再倒回锅中，加入适量淀粉水，成稍微有点稠，最后关键一道，加少许黑胡椒（建议现磨的小瓶装），出锅！ 味道鲜美，低脂高蛋白加高纤维，带点黑胡椒的辣提鲜！减脂期间，谨记少放油！