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意大利番茄牛肉酱面(7/8)
第一步自制牛肉酱，把所需配料切好，锅中放入少许油和黄油，依次放入食材
等西红市炒至酱
意面下锅大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。
接下来锅里放少许橄榄油，再建议放一小点水，炒1分钟左右炒至水干
放入已经炒好的西红柿牛肉酱，小火拌均匀后即可起锅
起锅装盘，撒入黑芝麻，撒入葱花
完美
开吃！味道绝对赞！比西餐厅的味道正。