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清脆爽口黄瓜条(下饭菜)(6/9)
将所有食材洗净备用
把黄瓜切成细条装在沥水盆中
用盐腌制5个小时以上(可以晚上腌,第二天就可以了),腌出多余的水分,可以在上面放个重物压着更有利于水分的流出
把生抽,香醋,白糖和姜片放在锅中烧开晾凉备用
把小米辣切段,大蒜切片
把尖椒去筋和籽切条
将腌制一晚的黄瓜放入清水中多次清洗,洗出盐分撰干
把黄瓜,尖椒,小米辣和蒜片全部倒入晾凉的汤汁中浸泡一个小时,然后放在盆中盖上保鲜膜,也可以放在密封罐中保存
吃的时候在拌上一些辣椒油,清脆爽口,下饭必备!