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黑芝麻贝果(12/12)
除了黄油外所有材料混合,揉至6成筋时加入无盐黄油,揉到8-9成就行
平均分成5份,滚圆
擀成牛舌状
三折
收口捏紧
搓长,一头擀开如图
收口,捏紧
发酵
红糖和水混合后煮开转中火
放入贝果,每面各煮30秒
煮好的贝果放入烤箱,中层,上下火200度,15min即可
出炉啦!